止咳食疗方辣拌鱼腥草

鱼腥草味道不好，但它有药用的，今天这道辣拌鱼腥草，青脆可口，辣味遮盖味，味中带甜，非常的好吃的。

主料:鱼腥草30g 、

辅料:葱适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、芥末油适量、香油适量、胡椒粉适量、鲜椒酱适量、

步骤:

辣拌鱼腥草的做法步骤1.鱼腥草去净杂质，除去须根。

辣拌鱼腥草的做法步骤2.用手掐成小段

止咳食疗方辣拌鱼腥草

辣拌鱼腥草的做法步骤3.放盐水中浸泡

辣拌鱼腥草的做法步骤4.鱼腥草控水放盘;取一小碗调汁:蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、芥末油、香油、辣椒酱、胡椒粉根据自己口味调入

辣拌鱼腥草的做法步骤5.拌匀即可

止咳食疗方辣拌鱼腥草

鱼腥草的营养价值

鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

实验表明，鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。

同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。

另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。

最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。

鱼腥草的食用效果

止咳食疗方辣拌鱼腥草

清热解毒 消痈排脓 利水消肿 通淋

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